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食品加工車間淨化使用要注意哪些

2016-09-07 瀏覽次數:927

食品加工車間淨化在進行使用的時候有以下的一些基本要求AG登錄方式需要注意,大家一起來看看吧,希望可以幫助到您更加正確的進行使用,下麵的內容中AG登錄方式就來馬上來學習了解。
  
  1、食品加工車間淨化的大小要和生產好適應,生產工具要布局合理,整個車間要排水暢通。車間的地麵要注意用防腐蝕的材料,保證平整無無積水,防滑的同時保持幹淨。淨化車間的出口和外界鏈接的通風處和排水處,都要安裝設備防止蚊蟲鼠蟻。
  
  2、食品加工車間淨化的的操作台和傳送帶等等工具都要用無毒易清洗消毒和耐腐蝕不生鏽的堅固材料。
  
  3、食品加工車間淨化的天花板和牆壁還有門窗,都要用特殊材料裝修,一定要保證防毒和防黴,防水又容易清潔,還不能脫落,顏色要淺色。
  
  4、生產車間牆角和地角還有頂角要有不小於3厘米曲率半徑的弧度。
  
  5、適當的地點應該設置洗手,消毒,幹手設備,非手動開關的水龍頭。
  
  6、根據需要還應該安裝配套的消毒設施和鞋,還有更衣室,衛生間和淋浴室。
  
  7、要檢查操作人員的身體情況,不能有疾病和感染性創傷,也不能有開放性損傷和癤等等,不然的話可能對接觸過的食物和藥品造成汙染。
  
  8、生產中的所有設備都要清潔幹淨,還要進行維護,防止使用中摻雜到食物中。用具的材料都是采用無毒的,而且表麵都是耐腐蝕的。生產設備和食品加工應該結構合理,方便保持清潔衛生。食品存放也應該保持衛生狀態良好。
  
  以上是關於食品加工車間淨化在使用需要注意的事情。

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